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三款鸡蛋美味

发布时间:2019-09-13 02:53:30

  1将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。

  2用温开水将婴儿米粉冲调好(调得稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。

  日式蒸蛋(适合1岁以上)

  材料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。做法:

  1鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。

  2香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。

  3将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。

  4用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。

  蛋皮菠菜包(适合1岁以上)

  材料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。

  做法:

  1将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里焯一下,过冷水,控干。

  2利用锅中的热水,将香菜焯一下。

  3将菠菜用盐、香油调好。

  4将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。

  5将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。

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