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杭州考慮在各城區建美食一條街小吃為主兼營

发布时间:2019-11-09 07:37:44

杭州考虑在各城区建美食一条街 小吃为主兼营小商品

杭州考虑在各城区建美食一条街 以小吃为主兼营小商品等 力争本地人常到外地人必到

“作为国际风景旅游城市,杭州不缺商业特色街,最缺什么大排档”昨天,杭州召开夜市消费工作专题会议,这是浙江省委常委、杭州市委书记王国平总结发言第一句话

前段时间,王书记率团到台湾交流访问,去了台北、台中等地,所到城市,当地夜市多是游客必到之处

“为什么过去我们认为脏乱差的大排档,恰恰是人家极力推荐的旅游产品这对我的启发很大对于一个每年有5000万人次来访量的国际风景旅游城市来说,大排档不可或缺”王书记说

杭州夜市现分三类

室内型夜市:如河坊街、高银街餐饮一条街、黄龙酒吧街区,营业时间一般到凌晨2点或通宵

摊位型夜市:在道路两边占用人行道,在规定时间、规定地段设摊,以经营小商品为主,领取《市场名称登记证》,营业时间一般晚上6点开始,11点结束,如吴山夜市等

排档型夜市:不领取《市场名称登记证》,以美食为主,营业时间一般到凌晨2点或通宵,如黄龙、近江、信义坊等海鲜大排档

成功先例:吴山夜市和黄龙大排档

在夜间经济开拓方面,吴山夜市和黄龙大排档已有了成功先例

吴山夜市建于1984年,以经营手工艺品、仿古饰品、首饰、小百货为特色,经过20多年发展,现已成为杭城夜间消费一个亮点

吴山夜市现位于惠兴路和仁和路,营业面积1万平方米,经营摊位467个,从业人员近1500人,经营品种上千,营业时间为下午5点半到晚上11点

吴山夜市每天人流量近万人次,今年营业额可超1亿元

黄龙大排档,利用黄龙体育中心尚未启用的跳水馆地块兴建,2008年3月26日营业,2008年接待人数82万人次,今年3月7日以来,已接待40万人次

美食一条街小吃为主兼营小商品

昨天会上,主要讨论的是杭州美食一条街,这里说的美食一条街,是指在夜间特定路段占道经营的摊点,以小吃为主,兼营旅游纪念品、小商品

王书记说,要通过打造美食一条街,打响杭州“美食天堂”品牌,美食一条街不仅是美食街,也是商业街、文化街,是为杭州再造一张城市金名片

“美食一条街是民心工程,规划选址要坚持3个原则:不扰民、不影响交通、聚人气

“美食一条街要吃购娱功能齐全,成为本地人常到、外地人必到的旅游场所,真正体现大众化、平民化;

“还要坚持特色为王,要区别于餐馆、酒店,要体现美食一条街的新鲜、味美、价廉、快捷特色”王书记说

移动餐车和桌椅也统一风格

美食一条街的设计和定位,昨天也作了明确

要委托专业设计机构作整体设计,一街一模式,移动餐车、桌椅都要统一风格

大排档餐具统一消毒,夜市结束后,就近统一存放,以尽量减少对周边交通影响

美食一条街主打“杭州牌”,确保一半以上的摊位卖杭州5县(市)的名小吃

初拟11条美食一条街候选

5个主城区,初步拟定了11条候选美食一条街,滨江区也考虑建室内大排档美食城——

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