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【炸土豆块的做法及调料都是什么?】

发布时间:2019-12-14 21:56:53

土豆也就是马铃薯,这是中国人最最喜欢吃的一种食物了,同时也是老外比较喜欢吃的。相对来说,土豆的做法是比较丰富的,不论是煎炸烹煮还是比较奇特的制作方法,都可以比较适合,可以说土豆就是一种百搭的食物。那么,炸土豆块的做法及调料到底都包含哪些呢?1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时兴化市人民医院怎么样
,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油大同治疗前列腺炎方法
,撒匀盐,即成。 .可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色。4.在按照自己的口味放上辣椒油,花椒,鸡精,醋保定市第一中心医院怎么样
,葱姜蒜即可!一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2. %,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0宁夏治疗前列腺增生费用
.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:能量 18千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~ 40mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~ 0mg,硫胺素0.0 ~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg。马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质吉林治癫痫病好的专科医院
,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

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